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• 見つけたっっ(^_^)v [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  先日書いた誕生石カクテル。この時見たカクテルブックでは、3月は“ブラッドストーン”で『チェリーブランデーを注ぐだけ』ってやつでしたが…それぢゃあんまりだって事で、他のカクテルブックで探したら…有りましたv(｀∀´v)元々3月は誕生石...続きを読む

  日時: 2007-03-08 17:32:50

• ♂ネコの… [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  本日のカクテル“トム・コリンズ”です。オールド・トム・ジンとレモンジュース、シュガーシロップをグラスに注ぎ、ソーダで満たす。と、結構シンプルなカクテルです。その昔18世紀のイギリスでは、『ジンの時代』と呼ばれるほどジンが飲ま...続きを読む

  日時: 2007-03-02 17:20:10

• ヒヒ〜ン [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  今日のカクテルは、“ホーセズ・ネック”です。らせん状に剥いたレモンの皮を入れて、お好みのスピリッツを注ぎ、ジンジャーエールで満たす。という、実にシンプルなカクテルです。ちなみにこれは、ブランデーを入れて有るので、正式には“...続きを読む

  日時: 2007-02-24 15:05:31

• 皆様の意見をふまえて… [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  昨日買ったスプーンを使えるものは…これだ!!って事で、フローズンカクテル。なかでも、一番有名？な…あの、文豪アーネスト・ヘミングウェイが好んだという、“フローズンダイキリ”を。このカクテル、色んなリキュール等を加えて、様々なバ...続きを読む

  日時: 2007-02-24 15:03:47

• お家でカンタン [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  家でも簡単に出来ちゃうカクテルを。“アメリカン・レモネード”って、カクテルです。レモンジュースに砂糖を溶かして氷を加え、冷やした水を適量。（甘さ、すっぱさはお好みで）その上から、そぉ〜っと赤ワインを注ぐと…はい!出来上がりv(...続きを読む

  日時: 2007-02-24 15:03:13

• 一気に飲む!? [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  先日のレインボーの時に書いてた、シューターってスタイルのカクテルを作ってみました。その名も“ブレインズ”脳ミソです…このカクテル結構難しくて、作り方が書いてある本には、脳ミソっぽく仕上がったら“成功”って書いて有ります。脳ミ...続きを読む

  日時: 2007-02-16 13:31:19

• ちょっとイイすか。 [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  お客様にカクテルを出したら…「写真撮って良い?」って、パシャリ。もしや!?ブローガー!?いや、よくいらっしゃる常連さんです。自分もブログに載せるんでついでに…って事でパシャっと。雪国ってカクテルです。1958年にサントリーのカクテ...続きを読む

  日時: 2007-02-16 13:30:36

• コロン♪っと。 [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  ウィスキーをロックでいかが?On the Rocks 氷を岩に見立てて、“岩の上に”注ぐところからきたネーミングですが…、丸い氷だとどう見ても岩ぢゃ無い!!って言うお客様は一人も居ません。“岩”っぽくないと…。って言ってかたくなに岩っぽく氷を...続きを読む

  日時: 2007-02-16 13:29:51

• 光るカクテル!? [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  このカクテル、タネも仕掛けも有る様な無い様な…。実はタダの“ジントニック”なんですが、ウチの店にはブラックライトが入れてあって、何故かトニックウォーターに限って発光?するんです。今まで散々トニックウォーターを使って来ましたが...続きを読む

  日時: 2007-02-16 13:29:14

• レインボー [ 〜BarArche〜ﾌﾞﾛｸﾞ ]

  そのまんま、“レインボー”って名前のカクテルです。ちょっと暇だったんで久しぶりに作ってみましたf^_^;このカクテル、“プース・カフェ”スタイルっていう、スピリッツやリキュール、あと生クリーム等を比重の大きい順に積み重ねて作るカ...続きを読む

  日時: 2007-02-09 15:31:30

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